萝卜干晒好了放保鲜还是冷藏?

萝卜干晒好后建议放在阴凉通风处保存，短期用密封罐装好即可。若想延长保质期，可放入冰箱冷藏，避免受潮发霉。

对比

阴凉通风处：萝卜干放在阴凉干燥处，密封保存能保持风味，但受季节影响较大。夏季潮湿时容易返潮，建议1-2个月内吃完。适合少量制作、短期食用的家庭。

冰箱冷藏：冷藏能显著延长保质期，3-6个月不变质。温度低抑制细菌滋生，但取出后需尽快密封，避免温差导致回潮。适合大量制作或长期存放的情况。