山羊奶酪和牛奶奶酪的区别哪个好?

山羊奶酪和牛奶奶酪各有特色，选择哪种更好取决于个人口味和需求。山羊奶酪风味更浓郁，质地较软，适合搭配沙拉或面包；牛奶奶酪口感更温和，用途广泛，适合烹饪或直接食用。

对比

山羊奶酪：由山羊奶制成，脂肪含量较低，蛋白质含量较高。味道带有明显的酸味和坚果香，质地较软易融化。适合制作开胃菜或涂抹在饼干上，每100克约含200卡路里。

牛奶奶酪：由牛奶制成，脂肪和钙含量更高，味道温和顺滑。质地较硬，适合切片或刨丝，常用于披萨、焗菜等。每100克约含300卡路里，更适合需要补充钙质的人群。