普洱茶叶放冰箱冷藏还是冷冻好?

普洱茶冷藏比冷冻更好。冷藏温度稳定，能保持茶叶香气和口感，不会结冰破坏茶叶结构。冷冻温度过低，容易让茶叶受潮变质，取出时温差大还会产生水汽，影响品质。

对比

冷藏：冰箱冷藏室温度控制在4-8度，适合长期存放普洱茶。茶叶能缓慢陈化，香气更醇厚，存放1-2年后口感更顺滑。冷藏还能避免茶叶吸收冰箱异味，用密封罐或铝箔袋包装即可，方便取用。

冷冻：冷冻室温度在-18度以下，会让茶叶快速结冰。冰晶会刺破茶叶细胞，破坏内部物质，导致茶汤变淡、香气流失。取出时温差会让茶叶表面凝结水珠，加速霉变，只适合短期存放，且解冻后需尽快喝完。