大马士革钢和400钢哪个好?

大马士革钢更适合追求独特外观和锋利保持度的刀具爱好者，而400钢更适合日常实用需求，性价比更高。

对比

大马士革钢：由多层钢材反复折叠锻打而成，表面呈现独特的花纹，视觉上极具观赏性。硬度约60HRC，锋利度持久，适合雕刻或高端收藏。缺点是价格昂贵，保养要求高，潮湿环境易生锈，且每把刀的纹路无法完全复制。

400钢：一种常见的不锈钢，含碳量0.4%-0.5%，硬度约55HRC，韧性和耐腐蚀性较好。价格亲民，适合厨房刀具或户外工具，容易打磨和维护。缺点是锋利保持度不如大马士革钢，长期使用可能需要频繁重新开刃。