小白梅泡酒好还是青梅好?

小白梅和青梅泡酒各有特色，小白梅香气更清雅，适合喜欢淡雅口感的人；青梅酸味更浓，果肉丰富，泡酒后酒体更饱满。选择主要看个人喜好，小白梅适合日常小酌，青梅适合搭配肉类菜肴。

对比

小白梅：小白梅个头较小，果皮薄，泡酒时香气容易释放，酒色呈淡黄色，口感清爽带点甜。泡制时间约15天就能喝，适合喜欢快速见效的人。酒精度数一般在40度左右，适合女性或不太能喝酒的人。小白梅泡酒后还能用来做调味料，比如拌凉菜时加几滴增加风味。

青梅：青梅个头较大，果肉厚实，泡酒后酒体浑浊，颜色偏黄绿，酸味明显。泡制时间需要30天以上，酒味更浓郁。酒精度数通常在45度左右，适合喜欢烈酒的人。青梅泡酒后剩下的果肉可以做成蜜饯，酸甜可口，是不错的零食。