大米等级一级好还是三级好?

一级大米比三级大米更好。一级大米颗粒饱满，杂质少，口感更佳，适合日常食用。三级大米颗粒较小，碎米多，价格便宜，适合煮粥或做饲料。

对比

一级大米：颗粒完整，色泽透亮，煮出的米饭松软香甜，每100克含蛋白质7克左右，适合追求口感的家庭。价格较高，每斤约5元，但营养更丰富。

三级大米：颗粒不均，颜色偏暗，煮饭较黏，碎米含量达20%，蛋白质含量约6克。价格低廉，每斤2元，适合预算有限或做加工食品。