五得利6星面粉和8星雪花粉哪个好?

五得利6星面粉适合做包子、饺子等中式面点，筋道适中，延展性好；8星雪花粉更适合做蛋糕、饼干等西点，口感细腻，吸水性强。根据用途选择更好。

对比

五得利6星面粉：筋度较高，揉面时手感扎实，蒸出来的包子皮有嚼劲，煮饺子不易破。适合家庭日常做面条、馒头，价格实惠，一袋5斤约20元。

五得利8星雪花粉：粉质像雪花一样细腻，加水量多，烤出的蛋糕蓬松柔软，饼干酥脆。适合烘焙新手，操作容错率高，但价格稍贵，5斤装约30元。