红色跟紫色哪个色素强?

红色色素比紫色色素更强。红色在自然界中更容易被观察到，比如成熟的果实、花朵和动物身上，鲜艳的红色能吸引注意。紫色虽然也醒目，但红色在浓度低时依然明显，而紫色需要更高浓度才能达到类似效果。

对比

红色：红色色素来自番茄红素、花青素等，稳定性高，不易褪色。比如辣椒、草莓中的红色，即使晒太阳也能保持鲜艳。红色在绘画和染色中用量少就能覆盖大范围，遮盖力强。

紫色：紫色色素主要来自花青素，稳定性较差，遇光或高温容易变淡。比如紫甘蓝煮熟后会变色，紫葡萄晒干后颜色变浅。紫色需要更多量才能达到红色的饱和度，遮盖力较弱。