饭店还是超市赚钱多些?

饭店和超市的赚钱能力取决于经营规模和位置。超市靠走量，日均销量大但利润薄；饭店靠翻台率，单份利润高但成本也高。

对比

超市：超市商品种类超过1万种，每天接待顾客上千人。一瓶水进价1元卖2元，一天卖1000瓶赚1000元。房租水电每月10万元，需要卖5万瓶水才能保本。节假日销量翻倍，但竞争激烈，利润被压缩。

饭店：饭店一份成本20元的菜卖50元，毛利率60%。一天翻台4次，10张桌子能卖2000元。房租每月8万元，人工5万元，每天需要卖出1600元才能保本。周末生意好时翻台6次，但平时可能只有一半客流量。