圆江米和长江米哪个好吃圆江米?

圆江米口感软糯，适合做甜品和粽子，长江米偏硬实，适合炒饭或煲粥，具体看个人喜好。

对比

圆江米：颗粒圆润，蒸煮后黏性十足，甜香浓郁，适合做八宝饭、汤圆等甜食。煮粥时容易出胶，汤底浓稠，冷后能结成块，适合喜欢软糯口感的人。

长江米：形状细长，质地偏硬，吸水性强，炒饭时粒粒分明，煲粥后米粒依然有嚼劲，不易糊锅。适合做咸口主食，如蛋炒饭或皮蛋瘦肉粥，口感清爽不腻。