凤梨馅冷藏还是冷冻好?

凤梨馅冷藏保存即可，冷冻容易破坏口感和风味。

对比

冷藏：凤梨馅放在冰箱冷藏室，能保持3-5天的新鲜度。温度在4度左右，不会让果肉变硬，甜味和水分也能保留。适合短期内食用，取用方便，不需要解冻。

冷冻：冷冻可保存1个月以上，但低温会让凤梨馅的纤维变粗，出水后味道变淡。解冻后质地会变得松散，影响原本的细腻口感，适合长期保存但不推荐首选。