黄豆和黑豆哪个更适合减肥?

黑豆更适合减肥，因为它的膳食纤维含量更高，饱腹感更强，能帮助减少食量。同时，黑豆的升糖指数较低，有助于稳定血糖，避免脂肪堆积。

对比

黄豆：黄豆的蛋白质含量丰富，每100克含有约36克蛋白质，适合增肌人群。但它的碳水化合物和热量稍高，膳食纤维含量比黑豆少约2克，饱腹感较弱，减肥时容易摄入过量。

黑豆：黑豆的膳食纤维含量高达每100克约16克，是黄豆的2倍多。吃少量就能感到饱足，减少总热量摄入。它的升糖指数只有53，比黄豆的70低得多，不容易转化为脂肪，更适合控制体重。