猪大油冷冻还是冷藏?

猪大油冷藏保存3-5天，冷冻可存放6个月以上。冷藏方便取用，冷冻适合长期储存。

对比

猪大油冷藏：适合短期内使用，放入冰箱冷藏室即可，保持油脂新鲜，取用方便，但存放时间短，容易氧化变质。开封后建议1周内用完，避免反复加热影响口感。

猪大油冷冻：适合长期保存，冷冻后可延长保质期至半年，减少油脂氧化。使用前需提前解冻，解冻后质地会变硬，需重新加热融化，适合批量制作或囤货时使用。