龙虾放冰箱保鲜层还是冷冻?

龙虾放冰箱保鲜层可以保存1-2天，适合短期存放；冷冻能保存3-6个月，适合长期保存。

对比

保鲜层：龙虾放在冰箱保鲜层温度约4℃，能保持肉质新鲜，适合1-2天内食用。活龙虾需用湿布覆盖保湿，避免脱水。死龙虾容易变质，建议尽快处理。这种方法适合临时存放，口感接近新鲜。

冷冻层：冷冻层温度约-18℃，能长时间保存龙虾。需先清洗沥干，用保鲜袋密封，防止冻伤和串味。冷冻后肉质稍硬，解冻后需彻底加热，风味会略有下降。适合批量保存或长期不食用的情况。