电磁炉与电炒锅哪个更省电?

电磁炉更省电。它直接加热锅具，能量利用率高，而电炒锅通过加热盘间接传热，损耗较大。

对比

电磁炉：功率集中在锅底，加热速度快，热量不浪费。比如2000瓦的电磁炉煮水只需3分钟，耗电约0.1度。适合快速烹饪，节能效果明显。

电炒锅：热量先传给加热盘，再传给锅具，过程中散失较多。同样煮水可能需要5分钟，耗电约0.15度。长期使用电费更高，适合需要均匀加热的慢炖菜肴。