储存茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

茶叶放冰箱冷藏更合适，冷冻温度过低容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，避免受潮和异味污染，但需要密封好。冷冻虽然能延长保存时间，但取出后温差会导致茶叶表面凝结水汽，影响品质。

对比

冷藏：冷藏温度在2-8度之间，适合短期保存茶叶。茶叶中的香气物质能较好保持，茶叶不会结块，取出后直接饮用即可。但需注意密封防潮，避免吸收冰箱里的其他味道。一般可保存3-6个月，适合绿茶、黄茶等轻发酵茶。

冷冻：冷冻温度在零下18度以下，能延长茶叶保存时间到1年以上。低温能抑制细菌生长，但茶叶在冷冻过程中会变脆，取出时容易碎裂。反复解冻还会让茶叶受潮，香气流失较快。适合需要长期保存的普洱茶或白茶。