荔枝要冷冻还是要冷藏?

荔枝最好冷藏保存，冷冻会让果肉变硬，口感变差。

对比

冷藏：荔枝放在冰箱冷藏室，能保持新鲜3-5天。果肉水分充足，味道甜，适合即食。温度控制在4度左右，避免水分流失。每天检查一次，坏果及时挑出。

冷冻：荔枝冷冻后可保存1个月，但解冻后果肉变软，甜味变淡。果皮容易变黑，果肉像冰沙一样，适合做冰沙或甜品。冷冻前要擦干水分，用保鲜袋密封，避免冻伤。