餐厅烧电和烧生物油哪个划算?

餐厅烧生物油更划算，因为生物油价格比电便宜，加热速度也快，能节省时间和成本。

对比

烧电：电费较高，一台商用烤箱每天运行8小时，电费大约要50元。加热速度慢，高峰期用电还可能影响其他设备。长期来看，电费支出是一笔不小的开销。

烧生物油：生物油每升价格比电便宜一半，同样8小时加热只需30元。燃烧效率高，升温快，还能避免用电高峰的额外费用。虽然设备初期投入稍高，但每月能省下不少钱。