炒瓜子和开面馆哪个好?

炒瓜子适合小本经营，投入少、回本快，适合摆摊或小规模销售；开面馆需要更多资金和精力，但利润稳定，适合长期发展。选择取决于资金、时间和经营意愿。

对比

炒瓜子：启动成本低，几千元就能开始，设备简单，原料易采购。每天能炒20斤瓜子，每斤利润约8元，一天收入160元左右。工作灵活，时间自由，适合兼职或小本创业者。但受季节影响大，夏季销量可能下降，竞争也较激烈。

开面馆：前期投入高，房租、装修、设备等至少需10万元。每天能卖出100碗面，每碗利润约5元，一天收入500元左右。需要固定时间管理，招聘员工，但客源稳定后收入持续增长。适合有经验、能长期投入的人，风险较高但回报更稳定。