芒果催熟要密封还是通风?

芒果催熟需要密封保存。用纸袋或保鲜膜包裹芒果，能聚集自身释放的乙烯气体，加速成熟过程。

对比

密封：芒果被包裹后，乙烯气体浓度升高，催熟效果快。2-3天就能变软变甜，适合急着吃的情况。但要注意别包太紧，否则容易捂出热气，影响口感。

通风：芒果暴露在空气中，乙烯气体散得快，成熟速度慢。可能需要5-7天才能熟透，适合不着急吃的场景。不过这样能减少腐烂风险，保存时间更长。