做饭应该用净水机的纯水还是净水?

做饭用净水机过滤后的水更好，去除杂质和余氯，口感更佳，食物味道更纯粹。

对比

纯水：纯水几乎不含矿物质，煮饭时米饭口感偏软，容易粘连。烧开水后水垢少，但长期饮用可能缺少微量元素。适合泡茶或冲咖啡，能保留原味。

净水：净水保留部分矿物质，煮出的米饭更有嚼劲，香气更足。烧水时壶底会有少量水垢，但营养更均衡。适合煲汤，能让食材鲜味释放更充分。