巧克力和巧克力糖有什么区别?

巧克力和巧克力糖的主要区别在于成分和形态。巧克力主要由可可液块、可可脂和糖制成，口感浓郁，质地较硬；而巧克力糖是在巧克力基础上添加了其他成分如坚果、饼干或果仁，外层裹着巧克力衣，口感更丰富多样。

区别

巧克力：纯度较高，成分简单，以可可为核心，分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种类型。黑巧克力可可含量超过50%，味道苦甜；牛奶巧克力添加了乳制品，口感丝滑；白巧克力不含可可粉，只有可可脂和糖，奶香味浓。适合直接食用或烘焙。

巧克力糖：属于零食类，在巧克力基础上混合了其他食材，如花生、杏仁、威化或焦糖等，外层裹有巧克力涂层。甜度较高，口感酥脆或软糯，常见品牌有士力架、M&M's等。适合作为休闲零食，携带方便，但热量较高。