不锈钢和纯钢哪个结实?

不锈钢比纯钢更结实。不锈钢添加了铬元素，抗腐蚀性强，不易生锈，长期使用后仍能保持强度。纯钢虽然硬度高，但容易氧化，生锈后结构会变弱，影响耐用性。

对比

不锈钢：含有10.5%以上的铬，形成氧化铬保护层，阻止外界腐蚀。厨房刀具、手术器械常用不锈钢，即使接触水或酸性物质，也不易出现锈点。使用寿命可达10年以上，强度稳定。

纯钢：主要成分是铁，硬度高但缺乏保护层。潮湿环境中2-3个月就开始生锈，锈蚀点会扩展，导致局部变脆。工具或建筑用纯钢时，需频繁防锈处理，否则5年内可能出现明显损伤。