电压力锅电磁加热和底盘加热哪个好?

电压力锅的电磁加热比底盘加热更好，加热更均匀，控温更精准，食物口感更好，且更节能安全。

对比

电磁加热：通过电磁感应直接加热锅体，热量分布均匀，不会出现局部过热现象。升温速度快，能精准控制温度，避免糊锅。内胆受热全面，煮饭炖汤更省时，约节省30%电量。清洁方便，没有加热盘残留物。

底盘加热：热量从底部传递上来，容易出现加热不均，底部食物易糊，顶部可能不熟。升温较慢，温控精度低，容易煮过头。耗电量较高，内胆底部长期受热可能变形。底盘缝隙易藏污垢，清洁麻烦。