不锈钢不沾锅好还是麦饭石不粘锅好?

不锈钢不沾锅适合煎炒，耐用且导热快；麦饭石不粘锅更轻便，涂层不易粘油，适合日常煮菜。

对比

不锈钢不沾锅：锅体厚重，适合猛火烹饪，比如煎牛排、炒蔬菜。表面光滑，清洁方便，但长期使用可能刮花涂层。价格较高，一套约300元起，能用5年以上。

麦饭石不粘锅：锅体轻薄，导热均匀，煮面条、煎鸡蛋不易粘底。涂层天然，不含化学物质，但忌用铁铲，否则涂层易脱落。价格亲民，单个约100元，寿命约2-3年。