晒好的萝卜干放冰箱冷冻还是保鲜好?

萝卜干放冰箱冷冻更好，能延长保存时间3-6个月，保持口感和风味不变。

对比

冷冻：萝卜干冷冻后，水分结冰抑制细菌生长，避免变质。取出后直接烹饪无需解冻，方便快捷。适合长期存放，半年内风味稳定。

保鲜：保鲜只能存放1-2周，时间短易受潮变软。需要密封防潮，频繁开盖还可能串味。适合短期内吃完的情况，但长期保存效果差。