鸡和牛哪个在市场中的价格更昂贵呢?

牛在市场中的价格一般比鸡更昂贵。

对比

牛：牛的养殖周期长，饲料成本高，一头成年牛的重量可达500公斤以上，屠宰后的牛肉产量大且价格较高。牛的饲养需要较大场地和专业管理，养殖户投入的时间和资金都比较多。牛肉在市场上的需求稳定，尤其是高端部位如牛排，价格可达每斤60元以上。

鸡：鸡的生长速度快，从孵化到出栏只需45天左右，饲料转化率高，一只鸡的重量通常在2-3公斤。养殖场地要求低，适合规模化生产，鸡肉价格亲民，普通部位每斤15元左右。鸡肉消费量大，但整体价格受市场波动影响较小，性价比高。