电烤箱独立控温好还是统一控温好?

独立控温的电烤箱更好，因为它能同时烤制不同食材，避免相互串味，温度控制更精准，烘焙效果更佳。

对比

独立控温烤箱：上下管可分别调节温度，比如烤蛋糕时上火低、下火高，烤肉时上火高、下火低。能同时烤制不同需求的食材，比如上层烤面包、下层烤红薯，互不影响。温度误差小，适合专业烘焙，新手也能轻松做出美味。

统一控温烤箱：上下管温度必须一致，烤制时只能折中设置温度，容易导致部分食材过熟或夹生。一次只能烤同一种食材，效率低。温度波动大，烤制效果不稳定，烤饼干可能边缘焦糊中心不熟，使用体验较差。