厨师算工人还是职员?

厨师属于工人，因为他们的工作以动手操作为主，直接参与食材加工和烹饪过程。

对比

厨师：每天要切菜、炒菜、洗碗，手和脚不停忙活。工作服经常沾满油污，厨房温度高，一站就是好几个小时。收入主要靠底薪加奖金，没有固定休息时间，节假日更要加班。技能靠多年实践积累，比如掌握火候、刀工这些硬功夫。

职员：坐在办公室里用电脑处理文件，开会写报告是常态。穿着整洁的衬衫打领带，空调房里温度舒适。每天工作8小时，周末双休，有带薪年假。晋升靠业绩考核和学历背景，比如考职称、读MBA这类软实力提升。