水果玉米放冷冻还是保鲜?

水果玉米适合保鲜保存，冷冻会影响口感和甜度。

对比

水果玉米保鲜：新鲜水果玉米放入冰箱冷藏，可保存3-5天。低温环境减缓糖分转化，保持脆嫩口感。用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。每天检查是否变质，出现异味需立即丢弃。这种方法简单快捷，适合短期食用。

水果玉米冷冻：冷冻前需焯水2分钟，沥干水分后装袋密封，可保存6个月。冷冻后玉米粒变软，甜度下降，适合煮粥或做馅料。解冻后直接食用口感差，需加热处理。适合长期保存，但风味和质地不如新鲜。