海鲜放水里还是冰箱里?

海鲜最好放在冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度，能延长保鲜时间。如果只是短期存放（1天内），也可以放在冷藏室的水中，但需确保水质干净。

对比

冰箱里：低温环境能抑制细菌繁殖，保持海鲜的鲜度和口感。比如鱼类放冰箱可存放2-3天，虾类能放1-2天。记得用保鲜膜密封，避免串味。

水里：短期存放时，清水能维持湿度，防止海鲜脱水。但水容易滋生细菌，超过12小时就会变质，尤其夏天风险更高。换水能缓解，但不如冰箱保险。