紫菜新货好还是旧货好?

紫菜新货更好，口感脆嫩，味道鲜香，营养保留完整。旧货受潮后容易变软，鲜味流失，还可能影响口感。

对比

新货紫菜：刚晒干的紫菜颜色乌黑发亮，摸起来干燥有韧性，泡水后迅速展开，煮汤时鲜味十足，每片都脆嫩可口。保质期通常在6个月左右，存放得当能保持最佳风味。

旧货紫菜：存放时间长的紫菜颜色发灰，摸起来潮湿发黏，泡水后不易散开，煮汤时汤色浑浊，鲜味明显减弱，甚至有股陈味。开封后若密封不好，容易受潮变质，3个月左右就可能失去食用价值。