鸡块放冰箱冷冻还是冷藏好?

鸡块放冰箱冷冻更好。冷冻可以长期保存，防止细菌滋生，保持肉质新鲜。冷藏只能短期存放，3天内吃完最好，否则容易变质。

对比

冷冻：鸡块冷冻后能保存3个月以上，肉质和口感变化小。温度在零下18度，细菌几乎停止活动。适合一次购买较多或长时间不食用的情况。解冻后需要彻底加热，确保安全。

冷藏：鸡块冷藏只能放2到3天，温度在0到4度。超过时间容易滋生细菌，产生异味。适合短期存放，比如当天或第二天烹饪。解冻快，但肉质可能变柴，不适合长期保存。