大米和小米哪个更好?

大米和小米各有优势，选择哪种更好取决于个人需求。大米口感软糯，适合日常主食；小米营养丰富，易消化，适合早餐或养生。

对比

大米：大米含碳水化合物较高，提供能量快，适合体力劳动者。煮后饭粒饱满，搭配菜肴食用更美味。每100克大米约含300千卡热量，饱腹感强，但蛋白质含量较低。

小米：小米富含维生素B和铁元素，适合贫血或消化弱的人。煮粥后口感绵密，加红枣或南瓜更香甜。每100克小米约含360千卡热量，膳食纤维比大米多，但产量较低，价格稍贵。