绣球和麻球哪个好?

绣球和麻球各有特色，选择哪个好取决于个人喜好。绣球口感松软，内馅多为豆沙或果酱，甜而不腻；麻球外皮酥脆，内馅常有芝麻或糖浆，甜中带香。喜欢软糯口感选绣球，偏爱酥脆口感选麻球。

对比

绣球：绣球外形圆润，像个小雪球，咬下去软软糯糯，内馅细腻，甜度适中，适合喜欢温和口感的人。制作时面团发酵充分，吃起来有弹性，常作为茶点或早餐，搭配豆浆或牛奶很合适。

麻球：麻球表面裹满白芝麻，炸后金黄酥脆，咬开能听到“咔嚓”声，内馅流心糖浆或芝麻馅，甜味浓郁。吃起来有层次感，外脆内软，适合喜欢浓郁甜味和酥脆口感的人，常作为零食或节日点心。