吐司模具是涂层好还是铝合金好?

吐司模具涂层和铝合金各有优势。涂层模具脱模方便，清洗简单，适合新手使用；铝合金模具导热快，烤出的吐司外脆内软，寿命更长。选择时可根据需求决定，追求便利选涂层，注重口感选铝合金。

对比

涂层模具：表面有特氟龙等涂层，食物不易粘连，取出吐司时完整度高。清洗时只需用水冲，油污容易去除。但涂层使用久了可能出现划痕，影响脱模效果，一般使用寿命在1-2年左右。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

铝合金模具：材质耐用，导热均匀，烤出的吐司底部更脆，表皮更香。长期使用不会涂层脱落，保养得当可用5年以上。但初次使用需要先刷油防粘，清洗时需用软布避免划伤。价格较高，适合追求烘焙效果的人。