家用蒸笼是铝的好还是不锈钢的好?

家用蒸笼选铝制还是不锈钢，主要看使用习惯和需求。铝制蒸笼导热快、轻便，适合家庭日常使用；不锈钢蒸笼耐用、易清洁，适合长期使用。

对比

铝制蒸笼：导热效率高，蒸东西熟得快，节省时间。重量轻，拿取方便，价格实惠。但容易氧化发黑，长期使用表面可能变暗，需要定期清洁保养。适合蒸包子、馒头等家常食物，使用3-5年后可能出现轻微变形。

不锈钢蒸笼：材质坚固，抗腐蚀性强，用上10年也不易变形。表面光滑，清洗方便，不会残留食物气味。但导热稍慢，蒸东西需要多花几分钟。重量比铝制重，价格贵一些。适合蒸海鲜、肉类等需要长时间加热的食材。