银鱼和丁香鱼干哪个营养价值高?

银鱼干和丁香鱼干各有优势，银鱼干富含钙质和蛋白质，丁香鱼干则含有更多铁元素和维生素B群。具体选择取决于个人需求。

对比

银鱼干：银鱼干每100克含钙量高达800毫克，适合需要补钙的人群。蛋白质含量约60克，肉质细腻，容易消化吸收。脂肪含量低，只有5克左右，适合控制体重的人食用。还含有多种氨基酸，对增强免疫力有帮助。

丁香鱼干：丁香鱼干每100克含铁量约12毫克，是补铁的良好来源。维生素B族含量丰富，特别是维生素B12，有助于改善贫血。蛋白质含量约55克，略低于银鱼干。脂肪含量稍高，约8克，但含有更多的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。