食堂大锅灶用燃气和用电哪个划算?

食堂大锅灶用燃气更划算，燃气加热速度快，适合大量烹饪，长期使用成本更低。

对比

燃气灶：燃气灶升温快，3分钟就能让大锅沸腾，适合食堂高峰期快速出餐。燃气费用每月约2000元，适合每天炒菜炖汤多的食堂。维护简单，只需定期检查管道，使用寿命长达10年。

电灶：电灶升温慢，需要10分钟才能烧开一锅水，适合少量慢炖。电费每月约3000元，功率大时电路容易过载，需要额外改造电路。使用寿命短，约5年就要更换，维修成本高。