蘑菇是冰箱里好还是常温保存好?

蘑菇放在冰箱保存更好，低温能延缓腐败，保持新鲜。

对比

冰箱保存：冰箱温度低，湿度适中，蘑菇水分流失慢，能存放3-5天。冰箱环境抑制细菌生长，蘑菇不易发黏变质。用纸袋装好再放冰箱，避免闷湿。

常温保存：室温下蘑菇水分蒸发快，表面容易干燥发皱。细菌在温暖环境繁殖迅速，1-2天就可能变色变软。常温还容易吸收周围异味，影响口感。