种植红蒜苗和白蒜苗哪个好?

种植红蒜苗和白蒜苗各有优势。红蒜苗颜色鲜艳，适合做装饰菜，味道辛辣；白蒜苗口感温和，适合炒菜或做汤。选择哪种取决于用途和口味偏好。

对比

红蒜苗：红蒜苗外皮呈紫红色，蒜香浓郁，辣味较重。适合凉拌或作为菜肴的点缀，能增加视觉效果。种植周期约30天，产量比白蒜苗低20%。适合喜欢重口味或追求菜品颜值的人。

白蒜苗：白蒜苗通体洁白，味道清淡，蒜香味柔和。适合长时间烹饪，如炖汤或炒菜。种植周期25天，产量较高，每平方米可收成15公斤左右。适合家庭日常食用或需要大量蒜苗的场合。