米糕保存冷藏还是冷冻?

米糕冷藏保存3-5天，口感保持柔软；冷冻保存可放1-2个月，需加热后食用。冷藏适合短期存放，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏保存：米糕放冰箱冷藏室，温度约4度，能保持湿润口感，适合3天内吃完。直接从冰箱取出即可食用，方便快捷，但存放时间短，超过5天容易发霉或变硬。适合每天吃米糕的家庭，省去反复解冻的麻烦。

冷冻保存：米糕用保鲜袋密封，放冰箱冷冻室，温度零下18度，能存放1-2个月。吃之前需要自然解冻或微波加热，口感稍干但影响不大。适合一次做多块米糕，或长时间不食用的情况，能避免浪费。