米糕储存冷藏还是冷冻好?

米糕冷藏保存3-5天即可保持新鲜，冷冻可延长至1个月。冷藏口感软糯，冷冻后需加热恢复松软。

对比

冷藏：米糕放入冰箱冷藏层，水分不易流失，3天内口感最佳。适合短期存放，无需解冻直接食用，但超过5天易发干发硬。

冷冻：用保鲜袋密封冷冻，能保存更久。食用前需微波炉加热或自然回温，否则质地偏硬。适合批量制作，但反复解冻会影响风味。