烧水泡茶铜壶好还是铁壶好?

铜壶导热快，适合快速烧水，茶汤口感更清甜；铁壶保温好，能激发茶香，适合慢慢品味。

对比

铜壶：铜壶导热效率高，3分钟能烧开1升水，适合急着泡茶的人。壶身轻便，操作灵活，烧水时茶香释放快，泡出的茶汤味道清爽。铜离子还能软化水质，让茶汤更顺口。但铜壶价格较高，保养需要定期擦拭，避免氧化变黑。

铁壶：铁壶保温性能强，烧开后水温能保持20分钟以上，适合慢慢泡茶的人。铁离子能中和水质中的酸性，泡出的茶汤更醇厚，回甘明显。铁壶耐用，用得越久越顺手，但重量较大，搬运费力。初次使用需要养壶，避免生锈影响水质。