户外碳烤炉好还是电烤炉好用?

户外碳烤炉更有烟火气，适合追求传统烧烤风味的人；电烤炉操作简单，适合怕麻烦或环保优先的人。

对比

碳烤炉：炭火升温快，烤出的食物带焦香，适合烤肉串、玉米这类需要高温快火的食材。缺点是点火麻烦，需要提前准备木炭，烤完清理灰烬费时，还容易有烟熏味弄脏周围环境。

电烤炉：插电即用，温度调节方便，烤鱼、蔬菜这类怕烤焦的食材更均匀。不用点火，清理也简单，适合阳台或禁烟区使用。但受限于电源，户外没插座就用不了，烤大块肉时火力可能不够猛。