猪肉放保鲜还是冷藏好?

猪肉冷藏保存更好，温度控制在0-4℃能延长保鲜期，抑制细菌滋生。

对比

保鲜：猪肉放保鲜层温度约10℃，短期存放1-2天尚可，但超过时间易发黏变质，不适合长期保存。

冷藏：猪肉放冷藏层温度0-4℃，可存放3-5天，肉质保持新鲜，口感不易变差，适合家庭日常储存。