纯橄榄油和混合橄榄油哪个好测评?

纯橄榄油更适合直接食用或凉拌，保留更多天然风味和营养；混合橄榄油适合高温烹饪，烟点更高，成本更低。

对比

纯橄榄油：采用冷压初榨工艺，酸度低于0.8%，富含单不饱和脂肪酸和维生素E，带有果香和微辣感。适合拌沙拉、蘸面包，能突出食材原味。价格较高，一瓶500ml约80元，保质期18个月，开封后需3个月内用完。

混合橄榄油：由精炼橄榄油与少量初榨油混合，酸度1%左右，烟点达210℃，耐高温煎炒。风味较淡，价格亲民，500ml约30元，保质期2年。适合炒菜、油炸，但营养和风味略逊一筹。