攸县香干收到后冷藏还是保鲜?

攸县香干收到后建议放入冰箱冷藏，能保持3-5天的新鲜度。如果需要保存更久，可以冷冻，但口感会变硬。开封后尽快食用，避免常温放置导致变质。

对比

冷藏：攸县香干冷藏能保持原有的软嫩口感，适合短期食用。温度控制在4摄氏度左右，用保鲜膜包裹防止水分流失。每天检查一次，表面出现黏液说明变质。适合3-5天内吃完，操作简单，无需解冻直接烹饪。

冷冻：冷冻可保存1个月以上，但香干会变硬，解冻后口感稍差。需要提前分装成小份，用密封袋防冻裂。解冻时自然回温，避免热水浸泡。适合长期储存，但烹饪时间需延长，吸水后才能恢复部分软度。