九斤黄是公鸡还是母鸡?

九斤黄可以是公鸡也可以是母鸡，这种鸡的名称主要指体重特征，与性别无关。

对比

九斤黄公鸡：体型较大，羽毛鲜艳，鸡冠红亮，叫声洪亮，常用于斗鸡或观赏。成年体重约9斤，肉质紧实，适合红烧或炖汤。饲养周期短，约6个月即可出栏。

九斤黄母鸡：体型稍小，羽毛偏黄褐色，鸡冠较小，下蛋能力强。年产蛋量约180枚，蛋壳较厚。肉质较嫩，适合煲汤或清蒸。饲养周期稍长，需8个月左右成熟。