冷泡茶用常温水还是冰水?

冷泡茶用常温水或冰水都可以，主要看个人喜好和等待时间。常温水泡茶需要2-4小时，茶味更温和；冰水泡茶需要4-8小时，茶味更清爽。夏天适合冰水，冬天适合常温水。

对比

常温水：冷泡茶用常温水泡制时，茶叶中的茶多酚和氨基酸释放较慢，茶汤颜色偏浅，口感更顺滑。等待时间短，适合忙碌的上班族，2小时后就能喝到。茶香温和，不会太苦涩，适合喜欢清淡口感的人。

冰水：用冰水泡冷泡茶时，低温让茶叶中的物质释放更慢，茶汤颜色更清澈，口感更清爽。等待时间长，但能泡出更甜润的茶味，适合炎热的夏天。冰水泡的茶放冰箱冷藏后喝，解渴效果更好，适合喜欢冰爽口感的人。